Treccione con pesto di pomodori secchi

Devi fare una cena informale con amici o una cena romantica con la tua fidanzata?

Ecco il piatto ideale: semplice, ma buonissimo!

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    • 400 g  di treccione Pasta Armando
    • 350 g  di pomodori secchi
    • 10  foglioline di basilico
    • 20 g  di mandorle pelate
    • 80 g  di formaggio grattugiato
    • 80 g  di olio extravergine d’oliva
    • Sale fino q.b.
    • Pepe nero q.b.
    • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Prendi una pentola e aggiungici l’acqua, poi salala. Non appena arriva a bollore, cuoci il treccione Armando per il tempo indicato sul packaging.Ora dedicati al pesto. Indicazione importante: almeno 2 ore prima di fare questa ricetta, prendi il contenitore cilindrico, nonché la parte sottostante del minipimer, e mettila in congelatore.Taglia a pezzetti il pomodoro secco poi unisci le mandorle, il basilico, l’aglio (facoltativo) e l’olio.

Frulla il tutto per 15/20 secondi. Successivamente, unisci il formaggio grattugiato, un mestolino di acqua fredda e continua a frullare per altri 25/30 secondi. Trascorso il tempo necessario, con l’aiuto di una leccapentole, trasferisci il composto in una padella o wok capiente. Non appena la pasta sarà pronta, scolala e uniscila al composto insieme a un mestolino d’acqua. Fai saltare il tutto togliendo la padella dal fuoco per amalgamare.

Impiatta, aggiungici un pizzico di pepe, una fogliolina di basilico per decorazione e… buon appetito

 

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