Muffin Dolci con Gocce di Cioccolato

Per la colazione o per la merenda, i muffin dolci sono uno sfizio immancabile. Diffuso in tutto il mondo, ma tipico del Regno Unito, dolce simile a un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento.

Si possono preparare con centinaia di prodotti!

Noi  vi diamo la ricetta con le gocce di cioccolato e un piccolo “trucco” per far si che vengano migliori.

Ingredienti x 12 muffin

  • 250 gr di farina “00”
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 75 gr di burro  a T. ambiente
  • 75 gr di gocce di cioccolato

Procedimento

Per realizzare degli ottimi Muffin, seguite alla lettera il nostro procedimento e non ve ne pentirete 🙂

Prendete una ciotola e un colino e settacciate  prima la farina e poi la bustina di lievito per dolci. Unite lo zucchero semolato e amalgamate con un cucchiaio. Fate sciogliere il burro a bagnomaria, aspettate qualche minuto che si raffreddi, unite (fuori dal fuoco) il latte, l’uovo e mescolate.

E’ arrivato il momento di darvi il piccolo trucchetto 🙂

Per non far accumulare le gocce di cioccolato sul fondo del pirottino INFARINATE PER BENE TUTTE le gocce di cioccolato con la farina! E il gioco è fatto 🙂

Unite (burro fuso, latte e uovo  ben amalgamati tra di loro) alla farina e zucchero e mescolate. Unite le gocce di cioccolato infarinate e mescolate per qualche secondo.

Prendete gli stampi dei muffin, rimpiteli (con queste quantità riuscite a fare 12 stampini).

Preriscaldate il forno  statico  a 180° , infornate e fate cuocere per 18 minuti

Pronti 🙂 godetevi i muffin con una tazza di thè o con del latte.

Condividi sui Social...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *